Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

To danie kuchni chińskiej (syczuańskiej) z kurczakiem i orzechami ziemnymi, często z dodatkiem warzyw (np. z papryką). Wszystko zatopione w gęstym sosie z sosem sojowym, octem i winem ryżowym, z charakterystycznym pieprzem syczuańskim oraz z suszonymi papryczkami chili. W ten sposób przygotowanego kurczaka podajemy z ryżem oraz szczypiorkiem (dymką).

Placki z cukinii to taki letni klasyk. Dzisiaj w wersji z porem. Dodatki dowolne, np. łosoś wędzony lub gulasz, śmietana, koperek lub natka. Fajne na samodzielny posiłek lub jako dodatek do obiadu np. z mięsem (oczywiście już wtedy bez łososia wędzonego).

Przepyszna sałatka, idealna na letnią porę, gdy nie mamy ochoty na cięższe i długo gotowane mięsne potrawy. Chcemy coś lżejszego, ale dającego odpowiednią sytość, bez przejedzania się.

Zawsze w takich momentach robię sałatki makaronowe. Dobre jako posiłek w porze lunchu lub do zabrania do pracy. Ta jest idealnie zbalansowana i zawiera wszystkie składniki jakie lubię: zrumieniony boczek słupki, pomidor oraz szpinak. Super uzupełnieniem będzie posiekana czerwona cebula, koperek i majonez. Polecam :)

Zamiast pomidora można użyć pomidorków koktajlowych. Czytaj dalej

Przepyszny obiad, bo jakże by było inaczej! To przecież ulubiony przez wszystkich placek ziemniaczany, podawany z ukochanym sosem kurkowym.

Można usmażyć też kilka mniejszych placków zamiast jednego, oraz użyć do sosu natki pietruszki lub koperek.

Smaczna, chrupiąca surówka z ogórka. Z czosnkiem, cebulą, chili, sezamem i sosem sojowym. Te dodatki z kuchni azjatyckiej sprawiają, że surówka jest mocno oryginalna w smaku i zupełnie różna od tego jak zazwyczaj postrzegami surówkę z ogórka ;) Polecam do dań kuchni azjatyckiej /koreańskiej, np. do KURCZAKA PO KOREAŃSKU lub FILETÓW DROBIOWYCH PO KOREAŃSKU. Ale nie tylko, bo taką surówką można ożywić i odmienić najzwyklejszy obiad. Czytaj dalej

To wilgotne ciasto dla fanów czekolady, z dodatkiem drobno startej cukinii, która w ogóle nie jest wyczuwalna w cieście. Ciasto szybko się robi i wychodzi go nawet dość dużo. W środku wilgotne, na wierzchu z chrupiącą skorupką.

Tak jak w przypadku każdego ciasta czekoladowego, tak i tutaj, należy wyczuć odpowiednio moment zakończenia pieczenia, tak aby go nie przepiec i nie przesuszyć.

Przepyszna sałatka z drobnego makaronu orzo, z warzywami, pomidorkami koktajlowymi oraz fetą. Z warzyw wybrałam cukinię, czerwoną cebulę oraz paprykę. Warzywa podsmażamy po prostu na patelni. Oddzielnie gotujemy makaron. Na koniec wszystko łączymy ze sobą dodając pomidorki koktajlowe, bazylię oraz ser feta. Przyznam, że zajadaliśmy się tym daniem, aż nam się uszy trzęsły ;)

Jeśli wolicie, możecie warzywa grillować na patelni grillowej, ale zwykła patelnie świetnie się sprawdzi.

Najpyszniejsze muffiny na świecie! Wilgotne, rozpływające się w ustach ciasto, malinki i ta chrupiąca skorupka na wierzchu 🙉😋 To przepis, do którego będziecie ciągle powracać. Babeczki długo zachowują świeżość i ślicznie wyglądają. Do tego robi się je błyskawicznie i ze składników, które mamy zazwyczaj pod ręką. Polecam!

Polski obiadek składający się z dorsza w kremowym sosie z kurkami i pomidorami oraz młodych ziemniaków z koperkiem z dodatkiem sałaty.

Najlepiej sprawdzą się tutaj polędwiczki z dorsza o zwartym i grubszym mięsie. Sos kurkowy natomiast jest z dodatkiem cebuli, czosnku i świeżych pomidorów. Całe danie robi się na jednej patelni. Zamiast ziemniaków można podać kopytka, kluski.