Blog Najnowsze wpisy

Zapiekanka na codzienny obiad. Włoskie gnocchi (lub polskie "kopytka") zapiekane z mielonym mięsem i sosem pomidorowym. Z dodatkiem sera gorgonzola lub mascarpone i parmezanem. Coś dla miłośników włoskiej kuchni.
Gnocchi możecie też zastąpić kluskami śląskimi jeśli zależy Wam na bezglutenowej wersji tej potrawy.

Sałatka z brokułami, jajkiem sadzonymi, kukurydzą i ananasem. Z prostym sosem na bazie majonezu oraz czerwoną cebulą. To przykładowy pomysł na wykorzystanie brokuła pozostałego z makaronu z brokułem i szynką suszoną.

Pisto manchego czyli hiszpański gulasz z sezonowych warzyw, odpowiednik leczo lub ratatouille. Pochodzi z regionu Kastylia-La Mancha (stąd występujące w nazwie "manchego") i występuje w różnych odmianach (np. z bakłażanem lub bez) oraz połączeniach z innymi dodatkami (np. z suszoną szynką czy sadzonym jajkiem). Wersja wegetariańska może się też sprawdzić jako dodatek do obiadu (do innego dania mięsnego). Pisto manchego świetnie nadaje się do odgrzewania i przygotowania z wyprzedzeniem.

Sałatka ryżowa to sałatka warstwowa składająca się oczywiście z ryżu, ale i z kilku innych popularnych składników jak szynka i ser żółty. Soczystości dodają ogórki kiszone. Słodkim dodatkiem jest kukurydza, ananas a także (przepyszny według mnie) marynowany seler. Wiosenna dekoracja w postaci rzodkiewek będzie miłym akcentem.