Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Na piątkowy obiad poleca się pyszny pieczony łosoś polany sosem holenderskim, podawany z surówką z młodej kapusty. Oczywiście surówkę możemy zastąpić innym dodatkiem np. ugotować szparagi lub mieszane warzywa. Czytaj dalej

Sezonowa surówka z młodej zielonej kapusty. Idealny dodatek do wiosenno-letnich obiadów! Pyszna, chrupiąca i zdrowa, świetnie pasuje np. do młodych ziemniaczków z koperkiem i mięsa, koteltów czy ryby w panierce, itp. Oprócz kapusty zawiera marchewkę, koperek, młodą cebulę oraz smaczny i zdrowy olej roślinny (np. słonecznikowy) lub oliwę. Wypróbujcie ją jeszcze dzisiaj!

To chyba najczęściej pieczone przeze mnie ciasto z truskawkami :-) Jest pyszne, puszyste i bardzo łatwe do zrobienia. Zaletą jest też to, że można do niego dodać olej roślinny (choć może też być roztopione masło). Idealne do popołudniowej herbatki! Polecam :-)

Tutaj znajdziecie więcej przepisów na ciasta z truskawkami.

Pyszny i prosty do zrobienia sezonowy tort z truskawkami i kremem mascarpone. Z pewnością niektórzy już zauważyli, że to biała wersja słynnej "Czekoladowej Dokładki" ;)

Bardzo łatwe przygotowanie i składniki, które bez problemu dostaniecie w każdym sklepie. Biszkopt w tym torcie jest odpowiednio wilgotny i mięsisty, także nie trzeba go już dodatkowo nasączać. Czytaj dalej

Wilgotne i mięciutkie ciasto z dodatkiem jogurtu. Jego słodycz przełamana jest kwaskowatym rabarbarem. Kto ma w ogródku rabarbar, niech szybciutko zabiera się za ten placek! Prosty, szybki i smaczny, idelany na weekendowy podwieczorek do herbaty. I do tego ze składników, które wszyscy mają pod ręką.

Krucha, maślana tarta - quiche, z masą jajeczno-śmietanową i z pysznymi głównymi składnikami jak łosoś i botwinka. W trakcie pieczenia dodaję do niej ugotowane na półtwardo jajka i dekoruję koperkiem. Połączenie tych wszystkich składników naprawdę działa! Łosoś może być grillowany, pieczony lub gotowany.

Sezonowa sałatka z łososiem wędzonym, mini mozzarellą i truskawkami, z pysznym sosem miodowo-musztardowym. Sprawdzi się na drugie śniadanie, lekki lunch lub kolację. Jeśli chcemy aby posiłek był bardziej komplety i sycący to jako dodatek sprawdzi się kromka pieczywa pełnoziarnistego. Mozzarellę możemy zastąpić ricottą, możemy też dodać listki bazylii.

Zestaw obiadowy, który zadowoli wszystkich miłosników kuchni tradycyjnej. Soczysta polędwiczka wieprzowa - najpierw obsmażana potem dopiekana w piekarniku, sos botwinkowy oraz opiekane ziemniaki. Danie, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i niedzielny obiad czy inne bardziej uroczyste okazje. O smaku i charakterze potrawy decyduje tutaj sezonowy dodatek w postaci sosu botwinkowego - jest naprawdę pyszny i warto go wypróbować!

Wiosennie wyglądające i tak też smakujące danie z filetów dorsza oraz kremowego sosu botwinkowego. Dorsza podsmażamy w przyprawach i tworzy się na nim chrupiąca skorupka. Później przekładamy go (można go też w ten sposób podgrzewać) do oddzielnie przygotowanego sosu botwinkowego. Jako dodatek sprawdzą się ziemniaki (np. młode) oraz koperek.

Pyszny, sezonowy Sos botwinkowy, który - jeśli spróbujcie - będziecie na pewno powtarzać :-) Świetny np. do pieczonego łososia, grillowanej polędwiczki, do placków ziemniaczanych, klusków śląskich, kopytek... Ze względu na jego uniwersalność warto wyróżnić ten przepis i dać na niego oddzielną recepturę. Dzięki temu będziecie mogli łatwo po niego sięgnąć i wykorzystać także do innych zestawów jakie przyjdą Wam do głowy.