Blog Najnowsze wpisy

Croque Madame i Croque Monsieur to francuski sposób na sycące śniadanie (lub lunch), idealne np. po imprezie. Dwa tosty przełożone tartym serem, maczane w roztrzepanym jajku z mlekiem i podsmażana na patelni. Z szynką - w wersji Monsieur oraz jajkiem sadzonym - w wersji Madame. Można oczywiście połączyć szynkę i jajko w jednej kanapce, jak przedstawione jest w przepisie! Z zewnątrz tworzy się chrupiąca skórka pieczywa, ser w środku się roztapia i wypływa, a całość uzupełnia położone na wierzchu (usmażone oddzielnie) jajko sadzone.

Pierogi z kapustą i pieczarkami. To przepis dla tych, co zamiast suszonych grzybów leśnych wolą do nadzienia dodawać pieczarki. Podsmażane z cebulką, marchewką i pietruszką i łączone z ugotowaną kapustą. Podobne nadzienie było w prezentowanych ostatnio pasztecikach z kapustą i pieczarkami. Możecie więc zrobić podwójną porcję nadzienia i zrobić z niego dwie wigilijne potrawy. Czytaj dalej

Domowy chleb z grubą i chrupiącą skórką, z miękkim i wilgotnym wnętrzem, z dodatkiem orzechów włoskich i żurawiny. To świąteczna wersja chleba pieczonego w rozgrzanym naczyniu żaroodpornym. Chleb jest bardzo prosty do zrobienia, składniki tylko mieszamy łyżką, nie musimy wyrabiać ciasta. Jedynie pieczenie w gorącym garnku może wymagać większego skupienia - uważajcie aby się nie poparzyć. Cała reszta to sama przyjemność ;-)

Sernik w klimacie świątecznym, na spodzie z ciasteczek korzennych, z kremową masą serową i grubą warstwą gotowanych pomarańczy z dodatkiem jabłka i cynamonu. Sernik jest bezproblemowy w przygotowaniu (mimo, że wygląda na wyszukany ;-), szybko się go robi i ładnie wygląda na stole.

W okresie przedświątecznym nie powinniście mieć problemu z dostaniem takich korzennych ciasteczek. Mogą być sprzedawane pod różnymi nazwami i w różnych kształtach, ale chodzi o cienkie ciasteczka z przyprawami piernikowym.