Blog Najnowsze wpisy

Podstawą dobrego spaghetti bolognese jest prawidłowo przyrządzony sos boloński. Jakość użytych składników i staranność jego wykonania przekłada się na efekt końcowy. Idealny sos boloński powinien dosłownie rozpływać się w ustach i mieć jednolitą, emulsyjną strukturę powstałą z długiego gotowania. Czytaj dalej

Dzisiaj dzielę się z Wami sprawdzonym przepisem, z którego robię barszcz ukraiński. Ze świeżych buraczków pokrojonych w kosteczkę, z kapustą włoską i białą fasolką. To jedna z ulubionych naszych zup (obok dyniowej) w sezonie jesiennym. Podaję ją z łyżką gęstej śmietany, koperkiem i ziemniakami. Taki barszcz, ugotowany na domowym wywarze mięsnym np. z indyka, jest po prostu pyszny, pożywny i zdrowy. Ma w sobie solidną porcję warzyw a do tego świetnie sprawdza się na rozgrzanie, np. podczas przeziębienia. Czytaj dalej

Wraz z początkiem jesieni warto pomyśleć o nabraniu odporności i zdrowszym odżywianiu. Dzisiaj pomysł na deser czy podwieczorek z wykorzystaniem jabłek i zdrowej kaszy jaglanej. To znany i lubiany przepis na ryż zapiekany z jabłkami, ale w bardziej wartościowej (lecz równiej pysznej) wersji z kaszą jaglaną zamiast ryżu. Propozycja dla tych, którzy poszukują nowych pomysłów na wykorzystanie kaszy jaglanej lub chcą do niej przekonać domowników ;-) Polecam!

Proste do wykonania ciasteczka z płatków owsianych. Znane Wam również w wersji z marchewką i jabłkami. Wiem, że takie przepisy na zdrowsze łakocie cieszą się popularnością i mam nadzieję, że ta sezonowa wersja z kakao, śliwkami i daktylami również przypadnie Wam do gustu :-)