Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Zupy z soczewicy należą do jednych z bardziej popularnych zup na stronie. Dzisiaj kolejna odsłona soczewicowej, tym razem z dodatkiem filetu kurczaka i ziemniaków. Przepis w stylu fit - zupa jest pożywna i sycąca, ale lekka, idealna np. na lunch w ciągu zabieganego dnia pracy. Można ją ugotować na dowolnym bulionie czy rosole.

Dzisiejszy przepis na sałatkę z awokado jest prawdopodobnie najprostszym ale i najlepszym jaki można sobie wyobrazić. Dominują w niej trzy główne skladniki (...i kolory)! Są to: zielony (awokado i rukola), biały (mozzarella) oraz czerwony (pomidorki koktajlowe).

Dressing to po prostu sól, świeżo zmielony pieprz i dobra oliwa extra vergine, która delikatnie podkreśli smak użytych składników. Starajmy się aby były one jak najlepszej jakości, czyli awokado dojrzałe, pomidorki jędrne i soczyste, a mozzarella świeża - biała, w kulce, w zalewie. Czytaj dalej

Pyszna i pożywna pasta z wędzonej białej ryby (salatka ze zdjęcia jest z wędzonym dorszem, ale może być też makrela czy halibut). Z dodatkiem ugotowanych jajek, ogórków kiszonych i zeszklonej cebuli. Idealna na śniadanie czy kolację np. na piątek, a także na świąteczne wielkanocne śniadanie. Pastę można przechować do dwóch dni w lodówce. Można ją udekorować rzeżuchą i szczypiorkiem.

Po niedawno prezentowanym Tex-mex z kurczakiem i cukinią dzisiaj danie w podobnym klimacie, ale bez mięsa, w wersji wegatariańskiej (za to z pysznym i zdrowym pęczakiem!). Prosty sposób przygotowania typowy dla potraw stir-fry, dużo warzyw (cukinia, papryka, cebula, kukurydza i fasola) oraz niabanalny smak dzięki przyprawom charaktersytycznym dla kuchni meksykańskiej. Warto spróbować, danie można też zabrać w pudełku do pracy.

Kasza jaglana, mleko, orzechy pekan i syrop klonowy. Tylko cztery składniki a jaki pyszny posiłek. W codziennym gotowaniu to właśnie po takie proste połączenia zazwyczaj sięgamy i powtarzamy "z zamkniętymi oczami".

Jaglanka to wartościowy, sycący i bezglutenowy posiłek. Można do niej użyć mleka krowiego lub - w wersji wegańskiej - roślinnego, np. kokosowego. Wypróbujcie ją na śniadanie albo podwieczorek czy kolację, możecie ją też z powodzeniem zapakować do szkoły czy pracy.

Potrzebny przepis na szybkie, pełnowartościowe i sycące danie wegetariańskie? Proszę bardzo! Oto proste i pyszne curry z batatami, ciecierzycą i szpinakiem. Curry jest ugotowane na mleku kokosowym, więc idealne również dla wegan. Ciecierzyca to bardzo dobre źródło wartościowego białka, natomiast słodkie ziemniaki i szpinak dostarczają cennych minerałów i witamin. Dodajemy do tego ryż i mamy smaczny posiłek, po którym na pewno nie będziemy głodni ;-)

Rewelacyjne kotleciki, jak pierogiruskie, lub jeszcze lepsze ;-) Z nadzieniem serowo-ziemniaczanym doprawionym pieprzem ziołowym i zeszkloną cebulką. Pozycja obowiązkowa dla fanów ruskich, są równie pyszne a na pewno szybsze do wykonania! Można użyć ziemniaków z poprzedniego dnia, ugotowanych i rozgniecionych praską.

Kotlety ruskie można podawać np. z sosem pieczarkowym. Lub traktować jako dodatek do mięsa np. schabu w sosie. A może Wy macie jeszcze jakieś pomysły?

Banalne przygotowanie a jaki wspaniały efekt! A wszystko do zrobienia w minutkę, na jednej patelni, bez konieczności używania piekarnika. Podsmażone filety łososia i kremowy sos z koperkiem, papryką i szpinakiem. Co można chcieć więcej? ;-) Jeszcze tylko jakiś dodatek, np. makaron lub kasza i pyszny obiad gotowy.

Szybkie do zrobienia i pyszne danie dla wszystkich, którzy nie lubią stać długo przy kuchni, są otwarci na nowe smaki i poszukując odmiany od tradycyjnych potraw. Nie wiem jak Wy, ale ja lubię i potrzebuję takiej odmiany. Delikatny filet kurczaka plus dużo warzyw: cukinia, cebula i papryka. A także, charakterystyczne dla kuchni tex-mex, fasola i kukurydza. Wszystko w sosie pomidorowym i doprawione mieszanką aromatycznych przypraw. Polecam! ;-)

Nie wiadomo kiedy znika z talerzy! Pyszna zupka, którą - razem z dodatkami - zrobicie w niecałe pół godziny. Kremowa, intensywna, naprawdę bardzo smaczna. Oprócz brokułów dodajemy do niej także ziemniaki oraz pora. Idealny uzupełnieniem będzie też ser pleśniowy (np. gorgonzola), który wspaniale podkreśla smak zupy. W czasie gdy gotuje się zupa, pieczemy "chipsy" z jarmużu. Doprawiamy je tartym twardym serem oraz płatkami chili. Spróbujcie jak wspaniale to wszystko razem smakuje! :-)