Blog Najnowsze wpisy

Polski obiadek składający się z dorsza w kremowym sosie z kurkami i pomidorami oraz młodych ziemniaków z koperkiem z dodatkiem sałaty.

Najlepiej sprawdzą się tutaj polędwiczki z dorsza o zwartym i grubszym mięsie. Sos kurkowy natomiast jest z dodatkiem cebuli, czosnku i świeżych pomidorów. Całe danie robi się na jednej patelni. Zamiast ziemniaków można podać kopytka, kluski.

To nowe ciasto powstało w mojej głowie jako letnia alternatywa dla Eklerka :) czyli ciasta bez pieczenia na krakersach. W mojej letniej wersji, którą nazwałam Monaco, są biszkopty lekko nasączone herbatą z cytryną lub likierem Amaretto. Jest ten sam krem z mascarpone i budyniu oraz coś nowego na wierzch - kisiel z owocami lata! Tego jeszcze nie było! Nie galaretka, ale cienka warstwa kisielu i zanurzonych w nim owowów: malin, borówek, porzeczek i jagód. Czytaj dalej

Wilgotne ciasto z malinami, które swoją mięsistą strukturę zawdzięcza dodatkowi jogurtu oraz oleju. Do ciasta dodajemy łyżeczkę ekstraktu migdałowego (bardzo tutaj pasuje) a wierzch wykańczamy migdałową kruszonką z dodatkiem mielonych migdałów, która jest przysłowiową wisienką na torcie!

Pyszny makaron carbonara z dodatkiem kurek :) Sezonowa odsłona klasyka z mojego najlepszego przepisu, z dodatkiem kurek. Koniecznie musicie wypróbować.

Podstawą jest dobrze ugotowany (al dente) cienki makaron spaghetti, tarty ser pecorino (starty na najmniejszych oczkach tarki - gwiazdkach) i dobrej jakości boczek. Po resztę wskazówek zapraszam do przepisu!