Blog Najnowsze wpisy

Błyskawiczna i prosta do zrobienia tarta z owocami lata, na gotowym cieście francuskim. Z kremem z serka mascarpone oraz dekoracją z listków mięty. 

To przepis dla każdego, szczególnie dla osób, które nie mają dużego doświadczenia w kuchni lub boją się porażki przy bardziej skomplikowanych ciastach. Przepis dobry na ostatnią chwilę :)

Pyszna, soczysta młoda kapusta z koperkiem, kiełbasą i boczkiem. Idealna na sezon letni. Można ją zamknąć na gorąco w słoikach i przechowywać w lodówce. Będzie gotowy obiad na następne dni. Do kapusty pasują młode ziemniaki lub po prostu pieczywo.

Smak bigosu podkręci koncentrat pomidorowy, marchewka i oczywiście koperek.

Zamiast boczku (lub oprócz) można dodać np. upieczony boczek, golonkę lub pieczony schab czy karkówkę. Pieczone (gotowe) mięso (wędliny) dodajemy na koniec gotowania kapusty. W ten sposób możemy je sprytnie wykorzystać aby się np. nie zmarnowały. Czytaj dalej

W sezonie truskawkowym staram się wykorzystywać truskawki w codziennych przepisach od śniadania, przez sałatki w porze lunchu, aż po podwieczorki ☺️ Naleśniki to przepis, który od lat jest jednym z najpopularniejszych na stronie. Latem koniecznie z wykorzystaniem sezonowych owoców, w czerwcu chyba najlepiej z dodatkiem truskawek 🍓🍓🍓

Aby troszkę urozmaicić sobie nadzienie serowe do naleśników, dodaję do niego drobno posiekaną czekoladę i w ten sposób powstają naleśniki o smaku stracciatella!

W przypadku dań z pulpecikami dość często pojawiają się pytania o to czy zamiast smażenia można je upiec w piekarniku. W tym przepisie znajdziecie właśnie wskazówki jak upiec drobiowe pulpeciki (nie tylko z tymi akurat zaproponowanymi przeze mnie dodatkami). Parametry pieczenia to 15 minut w 240 stopniach C, dla niedużych pulpecików.

Do poniższego przepisu na pulpeciki dodajemy do mięsa drobiowego rozdrobnione suszone pomidory aby ich smak był bardziej wyrazisty oraz bardziej miękka konsystencja. Czytaj dalej