Blog Najnowsze wpisy

Genialny sposób na dorsza w papilotach! Zamiast piekarnika używamy po prostu patelni. To dobra wiadomość dla tych osób, które nie posiadają piekarnika lub podczas upałów nie chcą go włączać. Dorsza doprawionego solą, pieprzem i oliwą kładziemy na pokrojonych warzywach: marchewka, por, cukinia oraz pomidorki koktajlowe. Na rybę kłądziemy plasterki sera z niebieską pleśnią, zawijamy papiloty i układamy na rozgrzanej patelni. Po 10 minutach danie jest gotowe - dorsz i warzywa miękkie i sos serowy gotowy!

Cudowne grzanki na lato, na śniadanie, lunch lub kolację. Z ratatouille z drobniej niż zazwyczaj pokrojonych warzyw (cukinia, bakłażan, papryka, pomidory) i zapiekane z serem. Możemy użyć roladki koziej lub tartego sera koziego w plastrach. Sprawdzi się też ser feta, ale wówczas zrobimy mix kuchni francuskiej i greckiej ;) Dla mnie - żaden problem! Czytaj dalej

Szybka do zrobienia tarta na gotowym cieście francuskim, z ricottą oraz pomidorami. Tarta w stylu śródziemnomorskim, doprawiona czosnkiem, oregano. Po upieczeniu posypuję ją papryczką chili, młodą cebulą oraz bazylią. Świetnie się odgrzewa (na patelni lub w piekarniku).

Pico de gallo to najsłynniejsza meksykańska salsa, którą dodaje się do tacosów, nachosów i tortilli. Składa się z pomidorów pokrojonych w kosteczkę, cebuli, papryczki jalapeno, kolendry i soku z limonki.

W mojej kuchni pico de gallo świetnie sprawdza się również jako dodatek do codziennych dań, np. na grillowanych filetach drobiowych.