Blog Najnowsze wpisy

Wszyscy smakosze polskiej kuchni oraz miłośnicy sezonowych warzyw, na pewno znają tę letnią potrawę :-) Połączenie duszonej młodej kapusty z ugotowanymi łazankami. Kluseczki zagęszczają sok z ugotowanej kapusty i cała potrawa ma dzięki temu dobrą konsystencję. Do kapusty dodaje się podsmażony boczek oraz - opcjonalnie - dobrą kiełbasę (ja lubię wiejską podsuszaną). Na koniec oczywiście solidna porcja posiekanego koperku.

W innej wersji możemy pominąć łazanki i podać kapustę przygotowaną według przepisu z młodymi ziemniakami i koperkiem.

Pyszna sałatka, którą można jeść na ciepło jak też po ostudzeniu. Polędwiczki z dorsza, pokrojone w kostkę i zamarynowane w przyprawach charakterystycznych dla kuchni marokańskiej. Następnie usmażone na patelni i połączone z ugotowaną kaszą bulgur. Soczystości sałatce dodają świeże pomidory malinowe, młoda cebulka oraz zielone oliwki. Myślę, że będziecie wracać do tego przepisu ;-)

Jeśli chcecie aby sałatka była w wersji bezglutenowej zamieńcie bulgur na brązowy ryż. Można też użyć kaszy pęczak czy jęczmiennej.

Wszyscy potrzebujemy przepisów na proste i szybkie do przygotowania dania, ze składników dostępnych w zwykłym sklepie. Ten makaron do takich właśnie dań należy. Dodatkowo jest w nim ciekawa nuta, która czyni go niebanalnym i sprawi, że w Waszej kuchni nie będzie nudno ;-)

Makaron świderki (najlepiej z pszenicy durum), zielona fasolka szparagowa, dymka (lub gruby szczypior), czosnek. Wszystko w delikatnym sosie z bulionu, sosu sojowego i ostrym posmakiem zielonego pieprzu.

Pyszne danie w stylu fit. Szybko się je robi a na dodatek wszystko na jednej patelni. Pełnowartościowy i sycący posiłek, który sprawdzi się np. po treningu. W jego skład wchodzi kasza bulgur, mielone mięso indyka oraz sezonowe warzywa: kalafior i zielona fasolka szparagowa. Poza sezonem letnim można użyć warzyw mrożonych. Danie dobrze smakuje również odgrzewane następnego dnia.