Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

01 Grudzień 2014

Kotleciki mielone z indyka z amarantusem

Lekkie kotleciki z indyka z dodatkiem amarantusa. Dietetyczne, zdrowe i smaczne, lubiane przez dzieci i dorosłych. Bez jajek i nabiału. Dwa główne składniki to mięso i amarantus ekspandowany, z dodatków suszone pomidory, przyprawy i niewielka ilość oliwy z suszonych pomidorów. Kotleciki smażymy beztłuszczowo; można przygotować je wcześniej, a usmażyć w dowolnej chwili. Sprawdzą się też jako lunch w pracy z dodatkiem sałatki np. greckiej lub innej sezonowej surówki lub gotowanych brokułów czy kalafiora.

0 Komentarzy
01 Grudzień 2014

Potrawka

Co zrobić z mięsem po ugotowaniu rosołu? Czytaj dalej

0 Komentarzy
29 Listopad 2014

Tacos z kurczakiem i salsą pomidorową z awokado

Tacos to świetne jedzenie na imprezy, a oprócz tego - wbrew powszechnej opinii - zdrowe i lekkie, oczywiście jeśli użyjemy odpowiedniego nadzienia a tortille będą nie sklepowe lecz domowe (zamiast tortilli świetnie sprawdzą się też naleśniki gryczane lub jaglane). Czytaj dalej

0 Komentarzy
29 Listopad 2014

Zupa krem z topinamburu

Pyszna zupa o wyjątkowym smaku. Zupa krem z topinamburu, który od niedawna staje się coraz bardziej popularny. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, polecam właśnie topinambur. Obecnie jest do kupienia na wyciągnięcie ręki, oczywiście dla tych, którzy się rozglądają ;-) Czytaj dalej

0 Komentarzy
29 Listopad 2014

Sałatka z pieczonego topinamburu, jabłka i ciecierzycy

Przygotowanie sałatki z pieczonymi kawałkami topinamburu to zadanie dla wytrwałych, ciężko bowiem powstrzymać się przed ich zjedzeniem zanim trafią do sałatki :-) Upieczony topinambur jest miękki w środku i chrupiący na zewnątrz, nawet samodzielnie stanowi wspaniałą przekąskę np. na wieczór filmowy lub do lampki czerwonego wina. Czytaj dalej

0 Komentarzy
28 Listopad 2014

Pyszna kutia z ryżu

Rewelacyjna bezglutenowa kutia z brązowego ryżu (zamiast ziaren pszenicy), z dodatkiem miodu lub syropu klonowego oraz daktyli (lub rodzynek), suszonych śliwek i płatków migdałów. Nie jest za słodka, nie zawiera białego cukru ani śmietanki - a jest przepyszna! Ta wiadomość na pewno ucieszy wszystkich, którzy z różnych powodów unikają glutenu a lubią tę tradycyjną świąteczną potrawę. Czytaj dalej

0 Komentarzy
28 Listopad 2014

Muffinki czekoladowe bezglutenowe

Muffinki z bananem i jogurtem, z mąki migdałowej (mielonych migdałów) i mąki ryżowej; słodzone miodem lub syropem klonowym. Jeszcze wiórki kokosowe i czekolada – z takich składników może wyjść tylko coś smacznego. To mój ulubiony przepis na muffinki dla dzieci, przygotowuję większą ilość, zamrażam i czasem dodaję do śniadaniówki dla dziecka do szkoły. Lub rozmrażam kilka i mam gotowy podwieczorek.

0 Komentarzy
28 Listopad 2014

Łosoś pieczony w papilotach z jarmużem i imbirem

Pieczenie w papilotach to chyba mój ulubiony sposób na łososia. Mięso pozostaje soczyste i jest bardzo aromatyczne od przypraw, po prostu rozpływa się w ustach. Z dodatków możemy wybierać i przebierać. Dzisiaj proponuję jarmuż i imbir oraz sos sojowy, limonkę i olej sezamowy. Wszystko podaję razem z czarną soczewicą z pieczonymi buraczkami i kokosem. Jeśli wolicie coś prostszego to będą też pasować np. ziemniaki puree z chrzanem wasabi. Polecam do wypróbowania! Czytaj dalej

0 Komentarzy
28 Listopad 2014

Czarna soczewica z pieczonymi buraczkami i kokosem

Czarna soczewica gotowana w mleku kokosowym i podawana z dodatkiem świeżych ziół, płatków kokosowych i upieczonych buraczków. Może stanowić samodzielny posiłek lub być dodatkiem do innego dania, u mnie był to łosoś pieczony w papilotach z jarmużem. Czytaj dalej

0 Komentarzy
26 Listopad 2014

Dal z grochu z kaszą jaglaną i pomidorem

Rozgrzewające i aromatyczne danie o orientalnym smaku. Inspiracją do jego przygotowania był indyjski dhal, rodzaj gęstej zupy z roślin strączkowych (grochu, soczewicy, ciecierzycy). Do potrawy tej świetnie nadaje się nasz rodzimy groch łuskany połówki, który dostaniecie w każdym sklepie (czyli taki jakiego używamy do tradycyjnej zupy grochowej). Aby daniu nadać jeszcze głębszy smak zamiast wody można użyć dobrego bulionu. Dal doprawiłam suszonymi daktylami oraz dodanym na sam koniec olejem arganowym. Polecam :)

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco