Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

26 Listopad 2014

Pizza bezglutenowa z mąki gryczanej

Bezglutenowa, zdrowa (bo z kaszy gryczanej), na suszonych drożdżach, bez wyrabiania ciasta i wałkowania, bez rozczynu z drożdży, czyli łatwa do wykonania :) Ciasto nastawiamy wieczorem (mieszamy tylko składniki) i odstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia możemy już piec (ciasto możemy też dalej trzymać w lodówce jeszcze jeden dzień). Czytaj dalej

0 Komentarzy
26 Listopad 2014

Sałatka z awokado i pieczonych buraczków

Miękkie, słodkie buraczki i dojrzałe, kremowe awokado to dobrana para. Tutaj w sałatce z pysznym miodowo-musztardowym winegretem. Do tego szczypiorek, rukola i pestki dyni. Idealna sałatka na tę porę roku. Czytaj dalej

0 Komentarzy
25 Listopad 2014

Naleśniki jaglane

2 pyszne i sprawdzone przepisy na zdrowe i bezglutenowe naleśniki.

Pierwsze - z gotowej mąki jaglanej, z dodatkiem jajek i mleka, przygotowywane jak klasyczne naleśniki.

Drugie - z namoczonej przez noc kaszy jaglanej, następnie zmielonej, dokładnie jak w przypadku naleśników gryczanych (drugi przepis). Czytaj dalej

0 Komentarzy
22 Listopad 2014

Sałatka z kaszą jaglaną, szpinakiem, pieczonymi buraczkami i serem kozim

Pora jesienno-zimowa to idealny czas na gotowanie z wykorzystaniem warzyw korzeniowych. Moim ulubionym sposobem ich przyrządzania jest pieczenie, a buraczki świetnie się do tego nadają. Prostym, szybkim, zdrowym i sycącym posiłkiem będzie sałatka z kaszy jaglanej ze szpinakiem, serem kozim i pestkami dyni.

Do ugotowanej, gorącej kaszy dodajemy szpinak i ser kozi a następnie mieszamy aż szpinak zwiędnie. Dodajemy buraczki, posypujemy pestkami dyni i polewamy winegretem. Pyszna sałatka gotowa! Czytaj dalej

0 Komentarzy
22 Listopad 2014

Jaglanka z jabłkiem, orzechami i cynamonem

Niedawno podawałam świetny przepis na jaglankę na mleku kokosowym; jaglankę na śniadanie można też ugotować na soku jabłkowym z dodatkiem cynamonu. Podaję ją z jogurtem naturalnym, pokrojonym jabłkiem, sokiem z cytryny, orzechami włoskimi i miodem. Można posypać jeszcze cynamonem i dodać kilka rodzynek.

0 Komentarzy
21 Listopad 2014

Domowy ketchup

Któregoś lata podawałam przepis na ketchup ze świeżych pomidorów, teraz czas na wersję jesienno-zimową. Potrzebna będzie passata pomidorowa ze słoika lub zmiksowane pomidory z puszki; oczywiście doskonale będzie się też nadawał do ketchupu domowy przecier pomidorowy. Czytaj dalej

0 Komentarzy
20 Listopad 2014

Bezglutenowe placki jogurtowe z mąki ryżowej

Lekkie i puszyste placki jogurtowe z mąki ryżowej, jogurtu, jajek i niewielkiej ilości masła. Najprostsze i najszybsze wykonanie, natychmiastowy efekt :-) Czasem potrzeba takich bezproblemowych przepisów - do wykonania od ręki – gdy w lodówce pustki, a trzeba coś zrobić na podwieczorek; gdy nie mamy czasu na gotowanie lub dzieci są głodne. Jak zawsze pamiętajcie o wielkości porcji i odpowiednich proporcjach, niech owoców będzie więcej niż placków np. 2 placki na porcję i do tego cały pokrojony banan, karmelizowana gruszka czy prażone jabłko. Czytaj dalej

0 Komentarzy
19 Listopad 2014

Małże św. Jakuba na trzy pyszne sposoby

Miałam ostatnio wielką ochotę na przegrzebki, także był pretekst do zakupienia od razu większej ilości :-) Ugotowałam z nich dania w klimacie jakim najbardziej lubię czyli orientalnym. Lekkie i zdrowe, z jednej patelni/woka, z pysznymi dodatkami. Czytaj dalej

0 Komentarzy
19 Listopad 2014

Lekkie i puszyste placki dyniowe bez białej mąki i cukru

Wasze (i moje) ulubione placki dyniowe teraz w jeszcze zdrowszej, smaczniejszej wersji :-) Dzieci je kochają, rodzice również - łatwo się przygotowuje a w kuchni jest mało bałaganu. Czytaj dalej

0 Komentarzy
18 Listopad 2014

Smażony "ryż" z brokuła z dodatkiem jajka lub tofu

Zalegają Wam czasem brokuły w lodówce? ;-) Oto ciekawy i szybki sposób na ich wykorzystanie. Nic się nie zmarnuje, użyjemy zarówno łodyżki jak i różyczki. Rozdrobnione brokuły smażymy na patelni z dodatkiem czosnku, cebuli, pestek dyni lub słonecznika oraz orzechów. Jeszcze trochę aromatycznych przypraw, usmażone lub ugotowane w koszulce jajko lub tofu i mamy gotowe danie na drugie śniadanie, lunch lub kolację. W ten sposób przygotowane brokuły mogą być także dodatkiem (rodzajem sałatki na ciepło) do mięsa.

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco