Blog Najnowsze wpisy

Kolejna inspiracja ze śródziemnomorskiej restauracji 🩵 Pyszne połączenie składników i piorunujący efekt! Mamy tutaj klasyczny sos pomidorowy (jak na pizzę lub marinara), grillowane plastry bakłażana, pikantne salami oraz burratę, położoną na koniec.

Pinsę robi się etapowo. Gotowy placek (upieczony z domowego przepisu lub kupny) podpiekamy w piekarniku, potem dajemy sos pomidorowy, zgrillowanego bakłażana i salami. Znów pieczemy. Po wyjęciu z piekarnika dajemy burratę i bazylię.

Przepyszny bajgiel, chyba mój ulubiony :) Z lekko pikantną pastą z tuńczyka, z awokado, rukolą i ogórkiem oraz czerwoną cebulą. Idealne na lato, ale nie tylko. 

Jeśli nie posiadacie akurat bajgla lub wolicie "zdrowsze" pieczywo i chcecie wypróbować dodatki, spokojnie możecie użyć np. pieczywa pełnoziarnistego np. typu pumpernikiel lub innego, ulubionego żytniego chleba.

To chyba najprostszy do zrobienia domowy twarożek, z odsączonego jogurtu greckiego. Wieczorem przygotowujemy sakiewkę do odsączenia, a rano mamy już gotowy ser. Idealne smarowidło, pastę na kanapki lub do innego, dowolnego wykorzystania. Można zrobić w wersji z ziołami czy przyprawami.

Labneh (labaneh, labani, lebnah, labne) pochodzi z arabskiego słowa laban, czyli jogurt. Ser z jogurtu znany jest na Bliskim Wschodzie i Grecji. Z dodatków polecam: pomidory, ogórki, oliwę, za'atar, zioła.

Pyszny włoski klasyk! Szybki do zrobienia makaron z sosem pomidorowym z dodatkiem śmietanki i płatków chili. Z oryginalnym dodatkiem w postaci wódki 🤭 Dodajemy ją nie tak jak wino, do odparowania, tylko na sam koniec, do gotowego już sosu. Więcej tipów znajdziecie na stronie z przepisem!

Jeśli macie ochotę na taki makaron ale obawiacie się dodatku alkoholu, to spokojnie można taki przygotować.