Blog Najnowsze wpisy

Pyszne i banalnie proste do zrobienia ciasteczka z kawałkami białej czekolady i orzechami. Tym razem użyłam orzechów laskowych, na które właśnie jest sezon. Mogą to też być orzechy nerkowca, włoskie czy pekan. Ciasteczka szybko się robi i jeszcze szybciej znikają z talerza :-) Ciasteczka wyciągamy z piekarnika gdy są jeszcze miękkie w środku, mają zastygnąć po ostudzeniu.

Pyszna i długo zachowująca świeżość focaccia z rozmarynem i solą morską. Sekretem tego przepisu na focaccię jest ciasto z dodatkiem ugotowanych ziemniaków. Dodatkowo, przed samym pieczeniem, focaccię polewamy emulsją z wody i oliwy, dzięki której wypiek ma odpowiednią wilgotność i chrupkość. Podawana z dobrą oliwą focaccia to świetny pomysł na pyszną przekąskę np. na spotkanie ze znajomymi. Polecam!

Tinto de verano to - najprościej rzecz ujmując - wino z oranżadą. Choć wymieszanie czerwonego wina z oranżadą może się z początku wydawać co najmniej dziwnym pomysłem (lub wręcz profanacją tego pierwszego ;-) to warto spróbować, bo napój ten naprawdę ma w sobie to coś. Lekko musujący i orzeźwiający, z delikatną zawartością alkoholu jest idealnym drinkiem na upały (oczywiście pite z umiarem ;-) Czytaj dalej

Szybka sałatka z makaronem, pomidorami, cebulą, zielonymi oliwkami i serem feta. Doprawiona oliwą extra vergine i suszonym oregano. Wskazanym akcentem będą tutaj świeże zioła, np. tymianek. Sałatkę można zabrać do pracy - wówczas lepiej ją przygotować z pomidorkami koktajlowymi, aby dłużej zachowała świeżość. Możemy użyć makaronu bezglutenowego lub pełnoziarnistego.