Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Uszka mięsne w barszczu czerwonym to hit kulinarny wszechczasów :) Gdy przychodzi jesień, nagle nachodzi wszystkich ochota na taki rozgrzewający i pełen smaku posiłek. Przepis na barszcz znajdziecie tutaj oraz pod tym linkiem. Przepis na uszka właśnie uzupełniłam, więc zachęcam do wypróbowania. To świetny sposób na wykorzystanie mięsa po rosole. Czytaj dalej

Zapiekane ziemniaki w talarkach to sposób na efektowniejsze zaprezentowanie ugotowanych ziemniaków, np. jako dodatek do obiadu. Ale nie tylko. Tak naprawdę mogą stanowić samodzielne danie, np. z kefirem lub maślanką, ewentualnie sałatą ze śmietaną czy mizerią. Czytaj dalej

Dobry sposób na wykorzystanie różnych warzyw to upieczenie ich w piekarniku. Takie warzywa można zjeść na lunch np. z pieczywem lub fetą, czy też potraktować jako dodatek do makaronu. Mogą też być dodatkiem do mięsa i obiadu.

Warzywa dodatkowo wzbogaciłam o fasolę. Dzięki temu dodatkowi zapiekanka jest bardziej pożywna i wartościowa (fasola ma dużo białka - ok. 21%). Czytaj dalej

Przepyszny makaron, do którego z pewnością będę częściej powracała, a to za sprawą ajvaru, który jest świetną bazą do sosu. To chyba jeden z moich ulubionych sposobów na wykorzystanie ajvaru, czyli pasty z papryki. Dostaniecie go bez problemu chyba w każdym sklepie i warzywniaku. Mogę też Wam polecić swój domowy sposób na tę pastę - przepis.

Ze względu na użycie gotowej pasty paprykowej, danie robi się błyskawicznie. Jeśli posiadacie łagodny ajvar, warto dodać do potrawy trochę pikantnej papryki lub papryczkę chili. Czytaj dalej

To pomysł na bardzo szybkie do zrobienia pożywne danie wegańskie z wykorzystaniem tofu. Z dodatkiem warzyw: papryki, cebuli i szpinaku. Dobrym uzupełnieniem do niego będzie ugotowany ryż.

Idealne połączenie czekolady i pistacji w jednym ciastku💚🤎 Wilgotne w środku, z błyszczącą skorupką na wierzchu. Ulubione ciastko i chyba najpopularniejsze na świecie. Dodałam do niego krem lub pastę pistacjową oraz posiekane pistacje.  Czytaj dalej

Nasze ulubione ciasto marchewkowe pieczone w podłużnej foremce - keksówce. Przypomina nam chlebek bananowy, więc nazwałam go chlebkiem marchewkowym ;) Doprawione cynamonem i imbirem, idealnie wpasowuje się w jesienno-zimowy klimat. Można powiedzieć, że zawiera dość dużo marchewki oraz jabłka. Jest łatwe do zrobienia, puszyste, wilgotne i mięsiste. Idealne do herbaty zimowej lub na jesienne wycieczki jako przekąska. Dzieci i dorośli za nim przepadają. Czytaj dalej

Małe ziemniaczki upieczone w piekarniku mogą być samodzielną przekąską lub też dodatkiem do obiadu. Pieczemy jednocześnie ziemniaczki (umyte, nieobrane) jak i ser. Wystarczy ok. 40 - 45 minut pieczenia.

Oryginalnie do takich dań używa się szwajcarskiego sera Vacherin Mont d'Or i zapieka w oryginalnym, drewnianym opakowaniu. Bardziej powszechny w Polsce i możliwy do kupienia będzie ser Camembert, który możemy włożyć do mniejszej foremki żaroodpornej. Czytaj dalej

Zupa dyniowa to hit każdej jesieni! Dzisiejsza zupa doprawiona jest przyprawą curry i słodką papryką w proszku oraz podawana jest z pestkami dyni oczywiście ;)

W mojej ulubionej wesji zupa jest z dodatkiem mleczka kokosowego, ale można użyć zwykłego mleka. Dla mnie mleko kokosowe idealnie pasuje do dyni jak oraz przyprawy curry i sprawia, że zupa ma bardziej oryginalny i ciekawy smak.

Do zupy użyłam małej dyni hokkaido. Składniki tak dobrałam, aby można było wykorzystać całą taką dynię.  Czytaj dalej

Śniadaniowe babeczki z jabłkami z dodatkiem twarogu. Zawsze wilgotne, dobre nie tylko na śniadanie ale i na przekąskę np. po treningu. Nie tylko twaróg ale i duża ilość jabłek sprawia, że są soczyste i smaczne.

Aromat ze skórki pomarańczowej lub cytrynowej bardzo wzbogaca smak babeczek.

Nakładamy duże porcje surowej masy z jabłkami, nawet z górką.